本月早些时候，bg视讯举办了bg视讯的厨师季节性晚餐系列的第二场活动.

It was magnificent!

来自纽约一些最著名餐厅的五位顶级厨师贡献了他们的时间和令人难以置信的烹饪技巧，创造了一顿难忘的晚餐.

晚宴的主题是“国际丰收”. 包厘路的大厨罗恩·罗塞利 开始的时候还传了些开胃菜, 包括柑橘蒜泥蛋黄酱炒蘑菇和卡拉布里亚辣椒, 还有西西里花椰菜配松子和辣椒蒜油沙司, 然后是Sacco鸡肉炖苦橙和多米尼加根菜，由 Print的主厨查尔斯·罗德里格斯.  第二道菜，冰岛人做的 Agern的Gunnar主厨Gíslason这道菜是由蜜饯南瓜、沙棘、蜂蜜和棕色黄油组成的.  下一个是章鱼配辣酱和蓝眼土豆 Cosme的主厨Daniela Soto-Innes灵感来自于Sotto-Innes厨师的祖国墨西哥的烹饪.  And finally, for dessert, 格拉梅西酒馆的大厨米罗·乌斯科维奇 用果仁蜜饼冰淇淋和小红莓重新设计了他童年在塞尔维亚吃过的苹果“懒”派. 因为两份甜点比一份好, 他用斯利沃维茨和可可普列托制作了塞尔维亚风格的松露.

Magnificent. (It must be said again.)

This year marks the 18^th bg视讯的新农民发展计划周年纪念，该计划为有农业背景的移民提供帮助和机会，希望在东北部继续从事农业事业. To celebrate, 这个项目的参与者, 诺拉斯科农场的塞尔吉奥和帕兹·诺拉斯科, 就“绿色市场”对他们的业务意味着什么做了简短的演讲.  

活动的所有收益允许Greenmarket全年使用农舍项目作为青少年节目的教育空间, panel discussions, film screenings, 网络活动的重点是建立一个公正和可持续的当地食品体系.  bg视讯对所有参与的厨师深表感谢, as well as Bread Alone, Breuckelen Distilling, Brooklyn Brewery, Great Performances, Lauber Imports, 蒸馏酒图书馆, Omni New York LLC, 感谢联合广场葡萄酒公司对bg视讯国际丰收晚宴的帮助和支持. Vitaliy Piltser摄影.

期待下一个!